Tahu Aci Tegal. Cara Membuat Tahu Aci Khas Tegal - Setelah sebelumnya kami berbagi resep tentang berbagai macam jenis masakan, kali ini kami juga kan kembali menghadirkan resep yang sangat spesial. Makanan ini merupakan salah satu makanan yang sangat khas dari daerah tegal. Makanan ini biasanya dibuat dengan cara digoreng lalu dipadukan dengan berbagai macam bumbu dan aci.
Tahu Aci khas Tegal enak rasanya, bikin sendiri lebih hemat, kebetulan ada tanaman kucai banyak di rumah.
Berhubung disini tidak ada tahu kuning, tahu putih pun tak masalah.
Karena tahu putih kandungan airnya lebih banyak maka sebaiknya kita peras dahulu tahunya.
Kamu dapat memasak Tahu Aci Tegal menggunakan 9 bahan - bahan dan 5 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Tahu Aci Tegal :
Bahan dan Bumbu Tahu Aci Tegal
- Ini 10 potong of tahu kuning, potong segitiga.
- Ini 12 sdm of sagu.
- Siapkan 6 sdm of terigu.
- Ini 3 siung of bawang putih.
- Ini 1/2 sdt of ketumbar.
- Kamu perlu Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of penyedap.
- Ini Secukupnya of daun bawang, iris tipis.
- Siapkan Secukupnya of air panas.
Mix Play all Mix - Dapur Azizam Samarinda YouTube; Tahu Aci. Kemudian bagian yang dibelah tersebut di beri adonan yang terbuat dari tepung kanji (aci), potongan daun kocai, bawang putih dan beberapa bumbu lainnya. Lihat juga resep Tahu Aci Khas Tegal enak lainnya! IG:@desytariyem Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan.
Tahu Aci Tegal step by step
- Keruk bagian tengah tahu sedikit saja, sisihkan tahu.
- Haluskan bawang putih, ketumbar, tambahkan garam, penyedap.
- Siapkan wadah, campur tahu hasil kerukkan + sagu + terigu + irisan daun bawang, masukkan sedikit2 air panas hingga adonan bisa dibentuk (tekstur sedikit kental padat tidak encer).
- Panaskan wajan dengan api sedang, beri minyak goreng secukupnya, sambil menunggu minyak panas, oleskan tahu dengan adonan sagu tadi, goreng hingga kuning kecoklatan, nikmati dengan sambal kecap.
- Notes : agar adonan sagu tidak lepas dari tahu, permukaan tahu yang di beri adonan harus tertutup semua...selamat memcoba ☺️👌.
Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut. Tidak Membuka Cabang lain selain di Jln. MH Thamrin Semarang Resep Membuat Tahu Aci Khas Tegal Enak Gurih - Tahu aci kukus memang pas banget buat dijadikan makanan cemilan.