Tahu Aci~Slawi/Tegal. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu, mau di. Yapsss, apalagi kalo bukan Tahu Aci Slawi ini!
Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam.
Bunda udah pernah dengar tentang makanan khas dari Tegal tahu aci?
Makanan ini memang terbuat dari bahan tahu tapi punya rasa yang gurih dan.
Kamu dapat membuat Tahu Aci~Slawi/Tegal menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Tahu Aci~Slawi/Tegal :
Bahan dan Bumbu Tahu Aci~Slawi/Tegal
- Kamu perlu 10 bh of tahu mentah.
- Siapkan 8 sdm of tapioka.
- Siapkan 4 sdm of terigu.
- Siapkan 2 btg of daun bawang, iris2.
- Ini Secukupnya of air panas.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Kamu perlu 3 siung of bawang putih.
- Kamu perlu 1/2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Ini Secukupnya of garam.
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Tahu aci Tegal atau lebih dikenal dengan tahu Slawi sebenarnya mirip dengan tahu isi adonan bakso yang sering kita temukan di dalam semangkuk bakso kuah. Bedanya adonan tahu aci benar-benar terbuat dari tepung sagu atau tapioka bersama bumbu sederhana dan rajangan daun kucai. Tahu aci, makanan ringan khas Tegal dan Slawi pastilah sudah banyak yang kenal.
Tahu Aci~Slawi/Tegal langkah demi langkah
- Cuci tahu, pelan2 sj. Lalu rebus/kukus. Dinginkan. Setelah dingin, belah jd 2 hingga membentuk segitiga. Kerok bagian tengah tahu. Sisihkan..
- Campur terigu, tapioka, daun bawang, bumbu, kerokan tahu. Aduk2, tuang air panas dikit2 smp menyatu dan bisa disendoki..
- Masukkan adonan tadi, ke dalam rongga tahu. Diamkan sebentar dlm kulkas..
- Kemudian goreng smp matang. Hidangkn dg sambel kecap..👌😉😊.
Penjaja camilan ini pun mudah dijumpai misalnya di pinggir-pinggir jalan dan di acara pasar malam. Para penjual biasanya membawa gerobak berikut kompor dan penggorengan besar untuk menggoreng tahu aci. Tahu aci adalah makanan khas dari kota Tegal tepatnya dari daerah Slawi karena penjual tahu aci lebih banyak ditemui di Slawi, biasanya pedagang tahu aci mulai berdagang pada sore hari dengan grobak dorong yang mangkal di ruas-ruas jalan tertentu, selain dengan grobak dorong ada juga. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Bagi Anda yang senang dengan aneka gorengan, tiada salahnya untuk membuat tahu aci ini di rumah.