Resep: Tahu Aci

Resep Masakan Indonesia Terpopuler

Tahu Aci. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".

Tahu Aci Tahu Aci, serba tau aja siii. Kalau kamu berkunjung ke Tegal dan belum nyobain sate batibul, brati masih ada yang kurang. Tahu aci atau tahu Slawi-nya benar-benar top markotop. Kamu dapat membuat Tahu Aci menggunakan 8 bahan dan 11 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Tahu Aci :

Bahan dan Bumbu Tahu Aci

  1. Siapkan 5-6 of tahu kuning kecil, potong segitiga (saya pakai tahu kopong).
  2. Siapkan 100 gr of tepung sagu/tapioka.
  3. Ini 50 gr of tepung segitiga.
  4. Kamu perlu secukupnya of Air mendidih.
  5. Ini 3 siung of bawang putih, haluskan.
  6. Ini secukupnya of Kaldu bubuk & garam.
  7. Siapkan 5 batang of daun bawang, rajang.
  8. Siapkan of Minyak goreng.

Tahu goreng berisikan adonan tapioka Tahu aci bisa langsung dimakan begitu saja, bersama cabai rawit segambreng (tentunya!), atau. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Rasanya kenyal-kenyal enak seperti cilok gitu.

Tahu Aci langkah demi langkah

  1. Potong segitiga tahu kuning (kerok sedikit). Saya memakai tahu pong/tahu kopong, belah jangan sampai putus. Sisihkan.
  2. Campur jadi satu : tepung sagu-tepung terigu-daun bawang-bawang putih halus-kaldu-garam..
  3. Tuangi air sedikit2 sambil di aduk. Hentikan penambahan air apabila adonan sudah cukup bisa di sendok (tidak encer, tidak kental). Tes rasa.
  4. Panaskan minyak dengan api panas sedang. Sendokkan adonan aci ke dalam tahu, langsung masukkan tahu ke wajan (tahu baru di isi ketika akan di goreng).
  5. Biarkan tahu kering & aci berwarna kecoklatan. Angkat & tiriskan.
  6. Sajikan dengan sambal kecap atau cabe rawit...
  7. Campur jadi satu : tepung sagu-tepung terigu-daun bawang-bawang putih halus-kaldu-garam..
  8. Tuangi air sedikit2 sambil di aduk. Hentikan penambahan air apabila adonan sudah cukup bisa di sendok (tidak encer, tidak kental). Tes rasa.
  9. Panaskan minyak dengan api panas sedang. Sendokkan adonan aci ke dalam tahu, langsung masukkan tahu ke wajan (tahu baru di isi ketika akan di goreng).
  10. Biarkan tahu kering & aci berwarna kecoklatan. Angkat & tiriskan.
  11. Sajikan dengan sambal kecap atau cabe rawit...

Tahu aci itu terbuat dari tahu kuning yang berbentuk persegi empat yang kemudian nantinya dibelah dua secara melintang. Kemduian dari bekas belahannya tersebut di beri adonan yang terbuat dari. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur.