Tahu Aci. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".
Tahu Aci, serba tau aja siii.
Kalau kamu berkunjung ke Tegal dan belum nyobain sate batibul, brati masih ada yang kurang.
Tahu aci atau tahu Slawi-nya benar-benar top markotop.
Kamu dapat memasak Tahu Aci menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Tahu Aci :
Bahan dan Bumbu Tahu Aci
- Siapkan 10 buah of tahu bandung putih.
- Siapkan 150 g of tepung sagu/tapioka.
- Ini 50 g of tepung terigu.
- Siapkan 2 batang of daun bawang, diiris.
- Siapkan Secukupnya of air panas.
- Kamu perlu 1 sdt of bawang putih bubuk.
- Kamu perlu 1/2 sdt of merica.
- Ini 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Kamu perlu Secukupnya of garam, gula & kaldu bubuk.
Tahu goreng berisikan adonan tapioka Tahu aci bisa langsung dimakan begitu saja, bersama cabai rawit segambreng (tentunya!), atau. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Rasanya kenyal-kenyal enak seperti cilok gitu.
Tahu Aci step by step
- Dipotong tahu secara diagonal, dikeruk sedikit tengahnya. Disisihkan..
- Dicampur tepung²an dengan bawang putih bubuk, merica, ketumbar bubuk, daun bawang dan tahu hasil kerukan tadi. Ditambahkan air panas sedikit demi sedikit, hingga adonan bisa disendoki. Koreksi rasa dengan penambahan garam, gula dan kaldu bubuk..
- Dimasukkan adonan aci ke dalam cekungan tahu..
- Digoreng sampai matang..
- Disajikan dengan sambel kecap (cukup iris² cabe rawit & campurkan dengan kecap manis). Maknyooos 😍👌👌👌..
- Selamat Mencoba 😊.
Tahu aci itu terbuat dari tahu kuning yang berbentuk persegi empat yang kemudian nantinya dibelah dua secara melintang. Kemduian dari bekas belahannya tersebut di beri adonan yang terbuat dari. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur.