Tahu Aci Khas Tegal. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu, mau di. Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan.
Apabila kita ke Tegal pasti banyak pedagang yang berjualan tahu aci ini.
Anda tak perlu repot-repot pergi ke Tegal jika Anda ingin mencicipi tahu aci ini karena kami akan membagikan resepnya untuk Anda.
Resep Tahu Aci (Tahu Pletok) Khas Tegal Slawi Sederhana Spesial Renyah Asli Enak.
Kamu dapat membuat Tahu Aci Khas Tegal menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Di halaman ini cara untuk memasak Tahu Aci Khas Tegal :
Bahan dan Bumbu Tahu Aci Khas Tegal
- Ini 10 buah of Tahu kuning (diganti tahu putih juga bisa).
- Ini 10 sdm of Tepung sagu.
- Ini 5 sdm of Tepung terigu.
- Ini 1 sdt of Maizena (supaya lebih kenyal).
- Kamu perlu 2 batang of Daun bawang.
- Kamu perlu 3 siung of Bawang putih (haluskan).
- Kamu perlu 1 sdt of Ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt of Merica.
- Ini 1 sdt of Royco ayam.
- Siapkan 2 sdt of Garam.
- Siapkan 75 ml of Air panas.
- Siapkan 5 buah of Cabe rawit untuk cocolan.
- Ini 3 sdm of Kecap manis untuk cocolan.
Nama makanan aneka kreasi olahan tahu ini adalah tahu aci Tapi tahu pletok ini adalah jajanan ala Slawi Tegal. Kini sudah menyebar ke kota-kota besar di seluruh Indonesia, seperti di Semarang, Surabaya. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Bagi Anda yang senang dengan aneka gorengan, tiada salahnya untuk membuat tahu aci ini di rumah.
Tahu Aci Khas Tegal langkah demi langkah
- Potong segitiga tahu, ambil tengahnya dengan sendok kecil..
- Campurkan tepung sagu, tepung terigu, daun bawang, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan bumbu (ketumbar, merica, royco dan garam). Tambahkan juga potongan tengah tahu yang sudah dipisahkan tadi supaya tidak terbuang. Lalu tambahkan air panas, aduk rata..
- Masukkan adonan ke dalam tengah tahu..
- Goreng dengan minyak panas sampai warna menjadi kecoklatan, lalu tiriskan. 😊.
- Untuk sambal cocolan, haluskan cabe rawit lalu campurkan dengan kecap. Tahu aci khas Tegal siap dinikmati 😊.
Tahu Aci ini khas dari daerah Kabupaten Tegal. Hampir setiap pinggir jalan banyak penjual yang menjajakannya. Bahkan hingga pedagang asongan yang biasa menjajakan makanan di dalam bus. Orang luar/ yang bukan dari Tegal biasanya menyebutnya dengan Tahu Tegal atau Tahu Kuping. Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah.