Tahu aci khas kota Tegal. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu, mau di. Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah.
Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah.
Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan.
Bagi Anda yang senang dengan aneka gorengan, tiada salahnya untuk membuat tahu aci ini di rumah.
Kamu dapat memasak Tahu aci khas kota Tegal menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Tahu aci khas kota Tegal :
Bahan dan Bumbu Tahu aci khas kota Tegal
- Ini 10 of tahu kuning atau tahu bandung.
- Ini secukupnya of Daun bawang atau kucai.
- Siapkan 1/4 kg of Tepung sagu.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Ini 5-7 siung of bawang putih tergantung selera.
- Siapkan of ketumbar.
- Kamu perlu of royco ayam/sapi.
- Ini secukupnya of garam.
- Kamu perlu 3 bulatan of kemiri.
- Siapkan of Terahir air matang dan minyak untuk menggoreng.
- Siapkan of #tahu yg di goreng harus terendam minyak#.
Resep Tahu Aci (Tahu Pletok) Khas Tegal Slawi Sederhana Spesial Renyah Asli Enak. Nama makanan aneka kreasi olahan tahu ini adalah tahu aci Tapi tahu pletok ini adalah jajanan ala Slawi Tegal. Apa benar yang akan menjadi tujuan Anda adalah kota Tegal? Bukan hanya tahu aci jajanan olahan tahu yang terdapat di kota Tegal, karena juga sudah ada tahu pletok.
Tahu aci khas kota Tegal langkah demi langkah
- Pisahkan tahu menjadi 2 bagian. 5 tahu di hancurkan di tempat yg agak besar dan 5 tahu potong kecil² membentuk segitiga pisahkan tempatnya.
- Uleg bumbu halus, masukan ke dalam tahu yg sudah di hancurkan, campur dg tepung sagu, royco, garam dan daun bawang/kucai.
- Tambahkan air matang, uleni hingga kalis tidak encer dan jgn terlalu padat sehingga bisa di bentuk nantinya.
- Ambil tahu yg berbentuk segitiga dan ambil segenggam adonan/tergantung selera kemudia tempelkan adonan ke tahu hingga menempel.
- Siapkan wajan berisi minyak yg sudah di panaskan, goreng tahu aci yg sudah di bentuk tadi di api sedang. Goreng hingga warna dari adonan tepung sagu kecoklatan angkat dan tiriskan..
- Tahu aci siap di hidangkan dengan saus sambal atau cabe rawit sebagai pelengkap..
Bentuknya memang hampir sama dengan tahu aci, karena tahu aci dibuat dengan. Tegal dikenal dengan tahu aci yaitu tahu yang terbuat dari bahan dasar tahu dan juga tepung kanji. Makanan khas lain yaitu Soto Tegal (memakai tauge dan tauco dengan campuran daging ayam, sapi atau jeroan babat), Kupat Glabed Randugunting (ketupat yang diberi kuah kental dan dimakan. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu.