Pletok dan Tahu Aci. Tahu yang digunakan adalah tahu dan teknik penggorengannya yang khusus. Sehingga membuat aci-nya "mumpluk" atau merekah. Tahu Pletok adalah Tahu Aci yang dibelah-belah kembali (tetapi potongan tahunya tidak sampai lepas), ditambahkan sedikit adonan aci, dan digoreng kembali.
Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu, mau di.
Cara Membuat Tahu Walik Aci: Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
Tahu Pletok jadi sajian yang bisa membuat kumpul keluarga makin seru.
Kamu dapat memasak Pletok dan Tahu Aci menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Di halaman ini cara untuk memasak Pletok dan Tahu Aci :
Bahan dan Bumbu Pletok dan Tahu Aci
- Siapkan 2 buah of tahu putih haluskan.
- Siapkan 3 buah of tahu putih potong persegi/ segitiga kecil2, 1 tahu jadi 8.
- Siapkan 10 sdm of tep. Tapioka.
- Ini of Kucai secukupnya iris2 kecil.
- Kamu perlu 50-100 ml of Air panas.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Ini 3 siung of Bawang putih.
- Ini 1 sdt of Ketumbar.
- Ini secukupnya of Garam.
- Kamu perlu of Kaldu bubuk (optional).
Ayo, simak cara membuatnya di sini! Bisa dibuat oleh pemula juga, lho! Nasi Goreng Natal Organik Padang Panggang Pedas Peralatan Masak Praktis dan Mudah Rasa Rasa Pedas Rebus Rendah Gula Rendah Karbohidrat. Tahu Pletok adalah Tahu Aci yang dibelah-belah kembali (tetapi potongan tahunya tidak sampai lepas), ditambahkan sedikit adonan aci, dan digoreng kembali.
Pletok dan Tahu Aci step by step
- Campur tahu putih yg sudah dihaluskan dan diperas dengan tepung tapioka, bumbu halus, aduk2,.
- Tambahkan air panas/ air mendidih sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis/ tidak menempel ditangan, adonan tidak lembek yah.
- Tempelkan tahu putih yg sudah dipotong kecil2 dengan adonan aci, agar menempel tahu ditempelkan dulu dengan tepung tapioka tipis2, lalu tempelkan dg adonan acinya, caa ini agar tidak mudah lepas adonan acinya ya.
- Goreng dalam minyak panas, gunakan api kecil cenderung sedang, goreng hingga matang yah. Sajikan dengan cabe rawit hijau/ saos sambal/ kuah cuko.
Berbeda dengan tahu Aci dan Tahu Pletok. Tahu Upil ini adalah Tahu Aci namun komposisi tahunya lebih sedikit dari pada acinya. Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Tahu aci atau sering disebut juga tahu pletok adalah tahu khas daerah Slawi, Tegal, Jawa Tengah, Indonesia. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu yang dipotong-potong berbentuk segitiga dan diberi pulungan adonan aci (kanji) di atasnya lalu digoreng.