Rica rica Kepiting Asam Manis. Resep kepiting asam manis pedas - Aneka masakan kepiting : Selamat berjumpa kembali di situs web resep masakan kreatif, Kali ini kami sajikan resep dari bahan laut atau lebih dikenalnya dengan nama seafood. Yuk, cari tahu cara masak ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado.
Kepiting asam manis yang kami pesan tampil menggiurkan disiram saus asam manis yang royal.
Hmm. tak heran kalau air liur kami hampir saja menetes slurppp.
Tanpa menunggu lama, si kepiting pun langsung menjadi rebutan.
Kamu dapat memasak Rica rica Kepiting Asam Manis menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Rica rica Kepiting Asam Manis :
Bahan dan Bumbu Rica rica Kepiting Asam Manis
- Kamu perlu 1 kg of Kepiting sedang.
- Kamu perlu 5 biji of Belimbing wuluh (belah 4 bag).
- Siapkan 3 btg of Daun bawang (iris serong).
- Kamu perlu 3 btg of Serai.
- Ini 3 btg of Daun jeruk.
- Siapkan 3 btg of Daun salam.
- Siapkan 2 sdm of Kecap manis.
- Siapkan 1 biji of Gula Merah.
- Kamu perlu Secukupnya of Saos tomat.
- Ini Secukupnya of Saos sambal.
- Siapkan of Minyak Goreng utk menumis.
- Kamu perlu Secukupnya of Air.
- Ini Secukupnya of Royco.
- Ini of Bumbu Halus :.
- Kamu perlu 15 biji of Cabe merah pedas.
- Kamu perlu 5 biji of Cabe merah keriting.
- Ini 8 siung of Bawang putih.
- Kamu perlu 2 biji of Kemiri / Keminting.
- Kamu perlu 1 sdt of Ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of Merica.
- Siapkan 2 cm of Jahe.
Seporsi hidangan ini terdiri atas dua ekor kepiting dan. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Rica rica Kepiting Asam Manis step by step
- Cuci bersih kepiting, rebus sampai setengah matang,, angkat, tiriskan kemudian belah menjadi 2 bagian, sisihkan..
- Panaskan wajan, buat minyak goreng, tumis bumbu sampai harum kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan gula merah, aduk2, tambahkan lagi belimbing wuluh, saos tomat, saos sambal, kecap dan royco, aduk2 sebentar lalu masukkan kepiting nya,, aduk lagi sampai bumbu tercampur rata..
- Kemudian tambahkan air secukupnya, aduk kembali sampai mau mendekati matang kemudian masukkan daun bawang, aduk2... trus tes rasa,, sesuai selera...
- Setelah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat (bisa ditambahkan taburan daun seledri atau bawang goreng) selamat mencoba.. ^_^.
Mulai dari cara memasak kepiting asam manis, kepiting saus tiram, kepiting rebus, sup kepiting, hingga cara memasak kare kepiting khas Jawa Timur. Salah satu sajian kepiting yang paling banyak digemari adalah kepiting asam manis. Biasanya masakan ini disajikan di kedai-kedai kakilima. Bumbu rica rica memang identik dengan citarasa pedas yang menggoda. Tetapi buat sebagian orang tentu ada yang enggak terlalu suka pedas.